Laatste nieuws

29 mei 2020

Trattoria opent haar deuren op 1 juni!

Wij zijn erg blij om u te kunnen vertellen dat ons restaurant op 1 juni om 12:00 uur weer haar deuren opent! Na…

Read More

Reserveren

Wij zijn ontzettend blij u weer te mogen verwelkomen in ons restaurant! Om uw gezondheid en die van onze medewerkers te kunnen waarborgen worden de RIVM regels rondom Covid-19 strikt nageleefd. Daarom vragen wij u om de onderstaande vragen te beantwoorden voor u een reservering maakt. Wij bewaren enkel en alleen uw gegevens in geprinte vorm in geval van inspectie of contactonderzoek door het RIVM. Dank voor uw begrip!

Reserveringsformulier

    RIVM vragen

    Heb je een of meerdere van van de volgende klachten (gehad in de afgelopen 24 uur): hoesten, neusverkoudheid, koorts vanaf 38 graden of benauwdheidsklachten?

    JaNee

    Heb je op dit moment een huisgenoot met koorts en/of benauwdheidsklachten?

    JaNee

    Heb je een huisgenoot/gezinslid met het nieuwe coronavirus en heb je in de afgelopen 14 dagen contact met hem/haar gehad terwijl hij/zij nog klachten had?

    JaNee

    Heb je het nieuwe coronavirus gehad en is dit de afgelopen 7 dagen vastgesteld (in een lab)?

    JaNee

    Ben je in quarantaine omdat je direct contact hebt gehad met iemand waarbij het nieuwe coronavirus is vastgesteld?

    JaNee

    We bewaren enkel en alleen uw gegevens geprint voor ingeval van inspectie door de overheid.

    Heeft u vragen? Neem contact met ons op.

    Vanaf heden is het ook weer mogelijk om telefonisch te reserveren. Mocht u andere vragen hebben zijn we ook telefonisch bereikbaar gedurende openingstijden: woensdag t/m zondag van 17:00 tot 22:00 uur. 

    0493 381 982

    Mailadres: info@trattoriaaglioeolio.nl

    Afhaal menu's

    Italiano Completo - € 39,00 p.p.

    Klassieke 4 gangen menu - vanaf 2 personen

    Carpaccio genovese
    Dun gesneden ossehaas met basilicumsaus en parmezaansekaas

    Tagliolini zucchine e tartufo
    Pasta met courgette en verse zwarte truffel

    Filetto al montepulciano
    Ossenhaas met Montepulciano Wijnsaus

    Tiramisu
    Huisgemaakte Tiramisu met mascarpone en lange vingers

    Download menu

    Afhaal Classico

    Download menu

    Mis het niet!

    Meld je aan voor de Trattoria Aglio e Olio nieuwsbrief. Wat kun je van onze nieuwsbrief verwachten? Je bent als eerste up to date over ons seizoensmenu, je maakt als enige kans op speciale acties en kortingen en je wordt als eerste benaderd voor exclusieve evenementen zoals bijvoorbeeld een witte truffel avond. 

    Klik hier om ons privacybeleid te lezen.

    Heb je de witte truffel avond van dit jaar gemist? We hebben een impressie video gemaakt zodat je het kunt herbeleven. Wil je dit een keer mee maken? Meld je dan aan en blijf op de hoogte.

    Authentieke Italiaanse gerechten in hartje Asten sinds 2013.

    We waren meteen verliefd op het mooie monumentale pand in Asten. We wisten dat we met een aantal veranderingen het konden omtoveren naar een authentieke Trattoria. Een plek waar je kunt genieten van de echte Italiaanse keuken en goede service. Dat staat hoog in het vaandel bij Trattoria Aglio e Olio.

    Uiteraard hebben we ook aan de kinderen gedacht die vaak liefhebber zijn van Pizza en Pasta. Een romantisch diner of een gezellig familie etentje, wij staan voor u klaar. U kunt daarnaast uw favoriete gerechten ook bij ons afhalen!

    Benvenuto

    Ik, Antonio, en mijn mooie vrouw Sara komen uit het mooie Salerno en Rome. We runnen met grote liefde dit mooie restaurant, Trattoria Aglio e Olio. Ik als Chefkok en Sara als gastvrouw, staan we tezamen met onze Italiaanse en Nederlandse collega’s voor u klaar. Kom langs, verwen uw smaakpapillen en laat uzelf in het mooie Italië wanen. 

    Famiglia

    Wij zijn geen onbekenden in Brabant. Van 1997 tot 2005 hebben we het welbekende restaurant La Dolce Vita gerund. Voor het gezin zijn we destijds verhuisd naar Rome. Maar de gedachten om weer naar Holland terug te komen bleven in ons achterhoofd. Aldus zijn we terug gekomen om hier weer een sfeervol en authentiek Italiaans restaurant te beginnen en onze passie weer te verwezenlijken. We hebben dit mooie pand gevonden, die als huis dient voor ons gezin en ons restaurant.

    Ons Menu

    Antipasti freddi
    Koude voorgerechten

     

    Antipasto della trattoria € 14,50

    Italiaanse vlees delicatessen met mozzarella en gedroogde tomaten

     

    Prosciutto e melone € 11,50

    Gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma met meloen

     

    Carpaccio genovese € 13,50

    Flinterdun gesneden ossenhaas met basilicumsaus en Parmezaanse kaas

     

    Vitello tonnato € 13,50

    Flinterdun gesneden kalfsfilet en gegarneerd met een crème van tonijn

     

    Carpaccio con fegato e tartufo € 16,50

    Flinterdun gesneden ossenhaas met ganzenlever en truffel

     

    Salmone marinato € 14,00

    Vers gemarineerde zalm met een mosterddressing

     

    (v) Carpaccio zucchine e parmigiano € 12,00

    Flinterdun gesneden courgette en gemarineerd met olijfolie, verse munt en Parmezaanse kaas

     

    (v) Bufala e pachino  € 12,00

    Buffel mozzarella met piccadilly tomaten

     

    (v) vegetarisch

    Antipasti caldi
    Warme voor en tussen gerechten

     

    (v) Funghi trifolati € 9,50

    Gebakken champignons met knoflook en peterselie

     

    Astice alle verdure € 25,00

     Halve kreeft met gebakken groenten, knoflook en olijfolie

     

    Gamberoni allo zafferano € 16,00

    Reuze garnalen gepeld en gebakken met een saffraan saus

     

    Capesante porro e tartufo € 16.00

    Gebakken Sint Jacobsschelpen met een velouté van prei en verse truffel

     

    (v) Parmigianetta di melanzane € 14.00

    Torentje van aubergine, mozzarella en tomaat, bedekt met Parmezaanse kaas

     

    (v) Crespelle con crema di melanzane e verdure su salsa di taleggio € 14,00

    Crêpes gevuld met groenten en een crème van aubergine, overgoten met een saus van Taleggio kaas

     

    Gamberi e miele su insalata € 13,00

    Salade met gebakken garnalen, warme honingsaus, croutons en pijnboompitten

     

    Zuppe/Soepen

     

    (v) Crema di pomodoro € 7,00
    Gebonden tomatensoep met crème fraiche

     

    Vellutata di astice   € 16,00
    Velouté van verse kreeft

     

    Fumetto di pesce € 17,00
    Pannetje met een rijkelijk gevulde vissoep

     

    (v) vegetarisch

     

    Secondi piatti carni
    Hoofdgerechten van vlees

     

    Filetto al Montepulciano € 26,00

    Ossenhaas met Montepulciano wijnsaus

     

    Tagliata di filetto alla Toscana € 26,00

    Getrancheerde ossenhaas met verse spinazie en Parmezaanse kaassaus

     

    Filetto Rossini € 29,50

    Ossenhaas met gebakken ganzenlever, verse truffel en Marsalawijn

     

    Filetto Parmigiano € 28,00

    Ossenhaas bedekt met carpaccio, parmezaanse kaassaus en balsamico azijn

     

    Bistecca alla cacciatora € 25,00

    Ribeye met pepers en rozemarijn in witte wijnsaus

     

    Scaloppina al gorgonzola € 22,50

    Dun gesneden kalfsfilet in gorgonzolakaassaus

     

    Saltimbocca alla Romana € 22,50

    Kalfsfilet met Parmaham, salie en witte wijnsaus

     

    Agnello scottadito € 26,50

    Gebakken lamskoteletjes gekruid met knoflook en rozemarijn afgeblust met witte wijn

     

    Al onze vleesgerechten worden geserveerd met garnituur en pasta aglio e olio.

     

    Extra pasta         € 4,00

    Extra garnituur € 4,00   

     

    Secondi piatti di pesce
    Hoofdgerechten van vis

     

    Tonno Mediterraneo € 25,00

    Verse tonijn gebakken in olijfolie met een julienne van courgette,verse munt en citroenolie

     

    Salmone in salsa di astice € 20,00

    Zalmfilet met een saus van verse kreeft

     

    Gamberoni saltati € 26,00

    Gepelde gebakken reuze garnalen met Spaans peper en knoflook

     

    Branzino con crema di ciliegino e pesto € 26,00

    Gebakken zeebaarsfilet met een velouté van zoete cherry tomaten en pesto

     

    Vassoio di crostacei € 39,50

    Diverse soorten gestoomde schaaldieren,

    ½ kreeft, gamba’s, langoustines, Sint Jacobsschelpen en schelpdieren

     

    Al onze visgerechten worden geserveerd met een passend garnituur en pasta aglio e olio 

     

    Extra pasta         € 4,00

    Extra garnituur € 4,00

    Primi piatti/Pasta gerechten

     

    Paccheri allo scoglio € 19,00

    Pasta met diverse vissoorten en schelpdieren

     

    Pasta al nero di seppia con vongole e rucola € 19,00

    Pasta met inkt van de sepia, vongole, zeebaars en rucola

     

    (v) Risotto al tartufo € 16,50

    Italiaanse rijst met truffel

     

    (v) Risotto ai porcini € 16,50

    Italiaanse rijst met wild paddenstoelen

     

    Tagliolini all’astice € 25,00

    Tagliolini pasta met halve kreeft

     

    (v) Ravioli al tartufo € 20,00

    Ravioli met vers geraspte truffel 

     

    Ravioli al nero con bisque di crostacei € 22,00

    Ravioli met een vulling van schaaldieren en een bisque van kreeft en inkt van de sepia

     

    Paccheri allo scarpariello € 14,00

    Pasta met cherry tomaatjes en gezouten ricotta

     

    Carbonara al tartufo € 17,00

    Pasta met ei, guanciale(spek) en verse truffel

     

    (v) Spaghetti aglio e olio € 9,50

    Pasta met knoflook,olijfolie en Spaanse peper

     

    Lasagna tradizionale € 13,50

    Traditionele lasagna

     

    (v) vegetarisch

    Pizze / Pizza’s

     

    (v) Margherita con bufala € 12,50

    Tomaat, buffel mozzarella, basilicum en olijfolie

     

    Bresaola rucola e parmigiano € 14,50

    Tomaat, mozzarella, runderlende, rucola en parmezaanse kaas

     

    (v) Al tartufo € 17,00

    Mozzarella, met of zonder tomaat en verse zwarte truffel

     

    Crudo rucola e parmigiano  € 14,00

    Tomaat, mozzarella, Parma ham, rucola en Parmezaanse kaas 

     

    Bufala e ciliegino € 14,00

    Tomaat, basilicum, mozzarella en verse cherry tomaten

     

    Pizzicagnolo € 13,00

    Tomaat, mozzarella, gorgonzola, pikante salami en verse basilicum

     

    (v) vegetarisch 

    Dolci e gelati / Desserts

     

    Soufflé al cioccolato € 8,50

    Warme chocolade soufflé

     

    Tartufo classico € 8,50

    IJs op basis van vanille en chocolade

     

    Gelato cittá delle donne € 8,50

    Romig vanille ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom

     

    Gelato la strada € 8,50

    Notenijs met amaretto likeur en slagroom

     

    Tiramisú € 8,50

    Romig dessert met mascarpone en lange vingers

     

    Delizia al limone € 8,50

    Cake op basis van citroen uit Amalfi

     

    Cassata Siciliana € 8,50

    Taartje uit Sicilie met gezoete ricotta en marsapein met bovenop gekonfijte vruchten

     

    Zabaione € 8,50

    Sabayon met marsala, eieren, vanille ijs en kaneel

     

    Dolce trattoria per due € 22,50

    Grand dessert voor 2 personen (verrassing)

     

    Plateau di formaggi € 12,50

    Verschillende Italiaanse kaassoorten

     

    Primi piatti / Pasta gerechten

     

    (Onderstaande gerechten kunt u combineren met de volgende pasta’s: Spaghetti, penne, tagliatelle)

     

    Pomodoro e basilico € 9,50

    Tomaten en verse basilicum

    Arrabbiata € 9,50

    Pikante tomatensaus

     

    Al pesto € 11,50

    Verse basilicum

     

    Alla carbonara € 12,00

    Spek ei,in roomsaus

     

    All’amatriciana € 12,00

    Spek en uien in tomatensaus

     

    All’ortolana € 10,00

    Verschillende soorten verse groenten

     

    Alla Bolognese € 11,00

    Traditionele Italiaans vleessaus

     

    Lasagna tradizionale € 13,50

    De traditionele lasagna

    Pizze/Pizza’s

     

    Margherita € 8,00 

    Tomaat, mozzarella 

     

    Borromea € 9,50

    Tomaat, ham, mozzarella 

     

    Salami € 9,50

    Tomaat, mozzarella en salami

     

    Funghi € 9,00

    Tomaat, mozzarella  en champignons

     

    Calabrese € 10,50

    Tomaat, mozzarella , ham en champignons

     

    Quattro stagioni € 11,50

    Tomaat  mozzarella , ham, champignons, paprika en salami

     

    Tonno €1 0,50

    Tomaat, mozzarella ,uien en tonijn

     

    Ortolana € 9,00

    Tomaat,mozzarella en diverse sorten verse groenten

     

    Calzone € 12,50

    Dicht gevouwen pizza met champignons, ham, gehakt, tomaat en mozzarella 

    Fotografie

    Openingstijden

    Woensdag t/m Zondagvanaf 17:00 zijn we geopend en om 22:00 uur sluit de keuken

    Rustdagen

    Maandag en Dinsdagzijn we gesloten om tijd met de familie door te brengen

    Feestdagen

    Zijn we openmits anders is vermeld op de nieuwspagina

    Prins Bernhardstraat 22, 5721 GC Asten - 0493 381 982 mailadres: info@trattoriaaglioeolio.nl

    Seguici su Instagram

    trattoriaaglioeolio